Macarons, macarons, macarons...

Oj dessa härliga små bakverk. Mycket mäktiga men super goda till kaffet.

Har länge funderat på att själv baka dessa. Och efter lite surfandet på nätet hittade jag ett recept på en blogg som jag nu och då tittar in på : http://cheesecakedream.blogspot.com/ .

Gjorde mina ljusgula påsken till ära och fyllde dem med lemon curd utblandat med lite lite mascarpone ost. Råkade ha grönt dekorations socker i skåpet och det satt ju fint mot det gula.

Tycker själv att de blev ganska lyckade även om de inte har de sk. "fötterna" som de äkta macaronsen skall ha.

Men smaken är den som räknas! Och det här var ju faktist mitt första försök!

Doft av nybakt bröd

Jag älskar bröd. Och speciellt nybakt bröd är det bästa jag vet. Tyvärr bakar jag själv för sällan. Finns liksom inte tid .... nej tid finns nog bara man tar den. Och det gjorde jag härom kvällen. Inget exakt recept den här gången för jag gjorde som jag normalt gör när jag bakar bröd - man tager vad man haver ;).

Men det var 0,5 l fingervarmt vatten och ett paket jäst (50-60g?). Sedan 3 msk olivolja, salt, rågmjöl, vetemjöl, spältmjöl, solrosfrön, havrekli. Jag har en hushållsmaskin som gör grov jobbet med knådandet. När degen verkar lovande tar jag upp den och knådar en stund för hand.

Sedan låter man bara degen jäsa. Antingen i formar eller som färdiga semlor. Swisch in i ugnen. Snart har du den härliga doften av nybakt bröd svävande i ditt hem, mmmm! Och finns det någonting godare än nybakt bröd med smältande smör/margarin och en kopp te?!